Toluca, México.- Del 14 al 21 de abril se llevará a cabo la edición 28 de la Feria Regional de la Trucha 2019 en Amanalco de Becerra, a la cual se canalizará un presupuesto histórico por más de un millón de pesos y se espera la asistencia de por lo menos 10 mil personas, provenientes de otros municipios aledaños como Valle de Bravo, Donato Guerra, Villa de Allende y Temascaltepec, quienes también participarán con intercambios turísticos.
Durante una conferencia de prensa, la alcaldesa Emma Colín Guadarrama, informó que al mismo tiempo habrá eventos culturales y deportivos (Truchatlón), así como la presentación de diferentes artistas en la cabecera municipal, entre los que destacan: La Apuesta.
Se trata, dijo, de un municipio con un área natural protegida y con más de 435 manantiales, con un clima que va de lo frío a templado, por lo que la Feria de la Trucha resultará una actividad muy atractiva para los turistas y visitantes, durante la Semana Santa que se avecina.
“Nosotros ofreceremos un turismo alternativo, el cual ayude a desahogar un poco la saturación que ya registra Valle de Bravo”, externó al tiempo de señalar que la derrama económica se verá reflejada directamente en los comerciantes y los tucheros.
Recibieron apoyo del gobierno estatal
Para la realización de la Feria de la Trucha contaron con la participación del gobierno estatal a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SEDAGRO), así como de los legisladores locales de Morena.
Aunado a lo anterior, 40 productores se han mostrado muy participativos y comercializarán la trucha por kilo para la elaboración de por lo menos 20 recetas, además de que atenderán la demanda directa de los turistas y visitantes.
Queremos que quienes asistan conozcan todo el proceso para la elaboración de platillos a base de trucha, y realicen un recorrido directamente por las granjas. Hace una década éramos los principales productores a nivel nacional, pero los costos en insumos nos llevaron a bajar de nivel.Emma Colín Guadarrama, alcaldesa de Amanalco
Habrá operativos especiales de seguridad
Para la realización de esta feria, se implementará en Amanalco un operativo especial, y para ello firmaron un convenio especial con el Ejército mexicano y las policías federal, estatal y municipal.
Queremos que nuestro evento se encuentre muy bien resguardado; además de que el municipio siempre se ha caracterizado por ser muy seguro, y gracias a ello podemos vivir en paz y muy seguros.
Por si no lo viste | "De que pega, pega": celebran Feria del Pulque en Jiquipilco
Algunos platillos que se ofrecerán a base de trucha:
-Princesa Xóchitl
-Trucha empapelada, al mojo de ajo, a la diabla y frita
-Caldo de trucha
-Hawaiana