Si algo nos enorgullece de ser mexicanos es nuestra gastronomía en donde el ingenio nos ha permitido crear cosas únicas e irrepetibles que nos distinguen como país; y cuando se tratan de fechas importantes, la creatividad es nuestro mejor aliado para inventar cosas de otro mundo.
Septiembre es el inicio de un maratón lleno de sabor y color. Arrancamos el 15 y 16 en donde están presentes los antojitos mexicanos como los chiles en nogada, los pambazos, las tostadas, los tacos dorados, los esquites, las aguas frescas y unos postres deliciosos. Sin embargo, cada año nos deleitamos con comida única como las nieves y paletas de temporada; la de nogada, mezcal, tequila, tuna, granada o algunos tragos emblemáticos.
En esta ocasión nos dimos a la tarea de buscar heladerías y paleterías para degustar sus propuestas gastronómicas para las fiestas patrias y hemos encontrado estas cuatro opciones que pueden ser un excelente opción.
HELADERÍA MALINALLI
Una de las heladerías más tradicionales del Estado de México con más de 25 sucursales y 30 años llenos de historia. Es por eso que para este mes nos presentan dos grandes sabores:
Higo con mezcal a base de leche, una combinación espectacular que después de una buena comida, donde el sabor del mezcal es dominante y perfecto que se complementa con el higo.
Churro relleno de fresa, un helado lleno de textura y sabor ya que este sabor trae pequeños pedazos de churro y un sutil sabor a canela que se complementa con los trozos de fresa.
¿DÓNDE?: Los puedes ubicar en la sucursal Juárez entre Lerdo e Independencia en el Centro de Toluca.
HELADERÍA ÉLITE
Otra gran heladería del centro de Toluca que se ha caracterizado por sus tradicionales sabores de flor de nata, queso con zarzamora o mamey que han estado por más de 30 años en el corazón de los mexiquenses. Para este mes patrio, Élite decidió lanzar cuatro sabores bien mexicanos:
Mezcalita con maracuyá, un helado super refrescante ya que al ser el maracuyá una fruta ácida se complementa perfectamente con el sabor del mezcal; es un sabor muy suave.
Tequila con granada, si te gusta el tequila, esta es una excelente opción ya que al combinarse con la granada, se logra resaltar con mayor fuerza este agave.
Mezcal con higo, un sabor cremoso que combina perfectamente con dicha fruta que hacen que se quede una capa sutil del mezcal pero al final te dejará el sabor al higo.
Nogada, nada mejor que un helado que nos recuerde un platillo muy tradicional en esta época, el chile en nogada. Este suave helado es una mezcla de nuez con granitos de granada que juntándolos se vuelven una exquisitez.
¿DÓNDE?: La puedes ubicar en la calle Independencia a unos pasos del Templo de la Santa Veracruz.
TU DESEO ARTESANAL
Una heladería con 6 años de sabor; creada en la Ciudad de México y cumpliendo su primer aniversario en Toluca, este lugar se distingue por el proceso de sus paletas y helados hechos artesanalmente sin colorantes ni concentrados. Al igual que los anteriores, Tu Deseo Artesanal innova cada temporada con sabores ad hoc a la celebración del mes.
Para este mes patrio ellos han optado por sabores muy tradicionales como:
Nogada (paleta y helado): un deleite que deja una agradable sensación llena de sabor ya que está hecho a base de leche con nuez de castilla, granada, frutos secos, queso, vino blanco, piñón y dependiendo de tu suerte te puede tocar pasas o arándanos.
Nieve de Jamaica, hecha a base agua con la hoja tradicional de la jamaica, una opción súper refrescante.
Nieve de Horchata, un sabor bien mexicano con el auténtico sabor de una agua horchata de forma natural con un sutil sabor de canela.
Nieve de Paloma, un cóctel clásico de tequila, refresco de toronja, limón eschardo con sal, una helado agradable para los amantes del destilado.
¿DÓNDE?: Los puedes ubicar en Industria Minera #20 en la colonia Científicos en Toluca.
EL BIGOTE FRÍO
Una nevería totalmente fuera de lo común, se caracterizan por tener sabores únicos que te hacen darte cuenta que todo se puede hacer helado. Sus sabores tradicionales se diferencian de los normales, entre los favoritos de sus comensales están: queso con zarzamora, nutella y panditas. No es de sorprender que para este mes patrio sus sabores sean diversos y especiales.
Durante este mes de septiembre podremos degustar estos sabores que son refrescantes, mexicanos y super recomendados.
Tuna Roja, un sabor que puede ser complicado para algunos y un deleite para otros, ya que al ser una fruta con un sabor peculiar se tiene que potencializar con otros complementos para crearlo.
#TeamHorchata, otro sabor que puede fascinarte gracias a la cremosidad del agua de horchata natural con canela y un toque de vainilla.
#TeamJamaica, este sabor también es un clásico en estas fechas patrias, aunque parezca un sabor sencillo, la jamaica bien preparada puede ser una gran opción después de una comida.
Pulque, sí, el pulque natural se puede convertir en un helado, y El Bigote Frío lo ofrece como uno de sus sabores premium y más esperados de los clientes, ya que es un sabor totalmente diferente y muy rico.
Churro, al igual que en la primera nevería, el helado de churro se volvió un alternativo si te gustan las texturas, ya que este helado de vainilla con canela y pedacitos de churro natural.
Tequila, ¿qué es México sin su tequila?, y en palabras de los creadores, es un sabor que no puede faltar en esta temporada porque todos sabemos que en esta fecha un buen destilado no puede faltar.
Nieve de paleta de sandía con chile, este es el helado que puede generar mayor nostalgia, ya que el sabor es identificó a un paleta de caramelo sabor sandía con chilito, un producto tan mexicano y especial para todos los disfrutamos de ese dulce en nuestra infancia. Es un helado a base de agua y es importante aclarar que no pica.
¿DÓNDE?: Puedes encontrarlos en Rodolfo Soto 305, col. Morelos, junto a la primaria Gustavo Díaz Ordaz.
Todas estas heladerías pueden ser tu mejor aliado si te quieres en la noche mexicana, ya que es un postre que a todo el mundo le gusta y puede convertirse en un tradición dentro de las familias.
Estarán abiertas jueves y viernes para que puedas probar el sabor que más te haya llamado la atención.
Dato: No olvides estar atento a nuestro contenido; ya que nos adelantaron los sabores que podemos esperar para el día de muertos que entre lo podemos adelantar estarán: Pan de Muerto, Flor de Cempasúchil, Calabaza y más.
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