Toluca, México.- El año que termina cerraronaproximadamente 30 panaderías de diferentes tamaños en el Estadode México, por las bajas ventas y altos costos deproducción.
El presidente de la Cámara Nacional de laIndustria de la Panificación (Canainpa), en el valle de Toluca,Salvador Morales Hernández indicó que los negocios más afectadospor los factores mencionados son los que cerraron este2016.
Reiteró que por la caída en las ventas, losaltos costos, como son los aumentos a las materias primas básicaspara esta industria como es el harina, las margarinas, entre otrosy los impuestos estos establecimientos no aguantaron.
El cierre significó la pérdida de empleos,reconoció y añadió que los empresarios del ramo están tratandode eficientar los procesos, estandarizar las fórmulas y cumplircon las responsabilidades del gobierno, pero sí ha sido difícilseguir operando, expresó.
Indicó Morales Hernández que en general lasventas en la panificación se mantuvieron en los mismos niveles delaño pasado no hubo crecimiento, aunque tampoco bajaronnotablemente.
El panorama pinta muy difícil para el 2017haremos nuestro mejor esfuerzo para seguir ofreciendo un buenproducto, manifestó finalmente el presidente de la Canainpalocal.
