El chumiate es un bebida endémica de Otzolotepec, municipio ubicado en el Estado de México la cual se prepara con licor de caña y azúcar y se le agrega sabor con plantas y frutas como prodigiosa, membrillo, maracuyá, mandarina y zarzamora.
También existe el chumiate tipo crema cuya base es igual a la antes mencionada pero se le agrega una leche descremada, en esta presentación los sabores tradicionales son: café y chocolate.
Si aún no has probado esta bebida tradicional preparada artesanalmente, tu oportunidad es el fin de semana. Del 19 al 21 de abril en el municipio se realizará la tercer edición de la Expo Feria del Chumiate y el Helado.
Durante los tres días podrán encontrar variedad de chumiates de sabores que probablemente no has probado, como cannabis, lavanda y rosa; helados elaborados tradicionalmente en bote de totomoshtle, queso azul naranja e higo con mezcal, por mencionar algunos y también podrás degustas con platillos originarios de la región.
Además de la comida y la bebida habrá presentaciones artísticas y musicales como Poder del Norte, Grupo Aroma, La Castañeda, Los Ekis, Vikingos del Norte y Grupo Kien.
