Con una gran variedad de cervezas, como obscura, clara, ámbar, de sabores, inició el Festival Beer Fest 2023 en el municipio de Texcoco, donde participan más de 60 casas cerveceras.
La tarde de este sábado inició el ya reconocido Beer Fest 2023 en su octava edición, luego de que fue suspendido debido a la pandemia del Covid-19.
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Roberto Zepeda, organizador del evento, detalló que en esta edición participan 60 casas cerveceras, 400 marcas, 20 stands y una gran variedad de artesanos.
Dicho festival es uno de los más importantes del Estado de México, donde los asistentes degustaron cerveza obscura, clara, ámbar, de sabores entre otras.
Marcas como Once Maltas, Homero Infierno, Remedios, Sacro, Real de San Vicente, Misterios, Cipactli, Nómada, Chaneque, Cavernícola, Caza Venado Azul, La Vizcaína, Corazón Chimalli, Altos Reyes, Amaro son algunas cervecerías que participan en dicho festival.
En entrevista con Miriam Cárdenas, de la cervecería Jabalí, comentó que desde hace 15 años se dedican a la elaboración de cerveza artesanal, y su planta de producción se ubica en San Juan del Río, Querétaro.
"Nosotros ya llevamos quince años elaborando cerveza, y de la mejor calidad, y cuatro años participando en este festival", detalló.
Explicó que elaboran tres tipos de cerveza, una clara ligera, otra que tiene 4.8 grados de alcohol y para los más bebedores una que contiene más de 8 grados.
"Tenemos la cerveza ultra con 3.6 grados de alcohol, una cerveza cítrica, la verdad, demasiado refrescante, con solamente cien calorías; le sigue una cerveza jabalí pok, es una cerveza con 6.3 de alcohol, una cerveza oscura, demasiado balanceada, no dulce, no amarga, demasiado rica. Y después para aquellos que son un poquitito más bebedores está la jabalí, una cerveza también clara pero con 8.1 grados", detalló.
El festival abrió con una de la bandas más reconocidas a nivel internacional que fue La Gusana Ciega, así como el rapero Millonario.
Para mañana sábado se presentará la banda Triciclo Circus Banda y Fenómeno Fuzz, quienes acompañarán mientras los asistentes disfrutarán de cerveza y gastronomía.
Los organizadores hicieron una invitación para que los amantes de la cerveza acudan y pasen un día acompañado de la familia.
De acuerdo a los organizadores, en México se producen diversos estilos de cervezas artesanales de calidad internacional, por lo que lo consideran un producto 100 por ciento nacional.
El evento se está llevando a cabo en el Rancho Victoria, ubicado en el kilómetro 36.5 de la carretera Federal Texcoco-México, San Bernardino, municipio de Texcoco.