Con el propósito de seguir reactivando la economía local y propiciar un ambiente de certidumbre se lleva a cabo en Metepec hasta este domingo, la Segunda Feria del Taco y del Barro 2023, evento en el cual se espera la presencia de más de 35 mil personas y superar la derrama obtenida el año anterior de 4.5 millones de pesos.
En este evento, que se lleva a cabo en el centro de este municipio con la participación de 40 empresarios del ramo, los asistentes podrán degustar carne de venado, cocodrilo, avestruz y jabalí; además, tacos de gusano de maguey, escarabajo, larva de mosca, escamoles, jumil, chapulín, langosta, araña del trópico y huevera de mosquito, así como chocolates con alacrán.
Pero no podían faltar los tradicionales tacos al pastor, carne de res, obispo y cecina, acompañados de verdura, así como salsas verde y roja. En cuanto a los precios hay para todos los bolsillos, pero una orden de taco exótico chico de escorpión, cigarra o cucaracha, puede costar 150 pesos.
Sobre los productos artesanales que los asistentes pueden adquirir, se encuentran los tradicionales árboles de la vida, las cazuelas, las ollas de barro y las macetas en diferentes tamaños y colores, así como joyería y variedad de souvenirs de Metepec.
Por ende, en el marco de la inauguración de esta feria, y ante la presencia de Jorge Alejandro Zendejas Vargas, organizador del evento y el maestro artesano, César Bernal Hernández, el alcalde Fernando Flores Fernández aseguró que su gobierno está generando las condiciones para que los empresarios puedan crecer.
Al señalar que siempre es importante difundir buenas noticias, el edil destacó que su gobierno se encuentra trabajando para que todos los pequeños y grandes empresarios puedan seguir creyendo e invirtiendo en Metepec.
“A nosotros como gobierno municipal lo que nos corresponde es ayudar a generar mayor riqueza, porque el gobierno que no lo hace vive en el error, ya que los únicos que pueden generar riqueza son los empresarios. Todos los que se animan a abrir un local son los mayores precursores del Producto Interno Bruto (PIB) y el gobierno debe establecer todo el ecosistema para que haya crecimiento”, indicó.
De igual forma, cuestionó que se les otorgue dinero a las madres solteras y a los adultos mayores, porque se generan “flojos” y la economía lo que requiere es tener a hombres, jóvenes y mujeres que sean productivos y que crean en su país.
“Por ejemplo, algunos políticos no podrían comer alacrán porque les haría corto circuito, y perro no come perro. A mi me tocó ser empresario y hoy me toca ser servidor público, generando políticas públicas que sean asertivas para vivir en una sociedad diferente que se sienta orgullosa”, manifestó.
En su intervención, la directora de Desarrollo Económico, Turístico y Artesanal del municipio , María Luisa García Colín, indicó que los artesanos de Metepec también participan en esta feria con sus productos en las calles de Porfirio Díaz y Niños Héroes, por lo que invitó a los asistentes a que acudan a adquirir estos productos pero sin regatear, con el propósito de mantener viva esta actividad.
“Este día evaluaremos diferentes rubros para entregar el premio al Rey del Taco, entre ellos: Limpieza, espacio, sazón y servicio. Por tal motivo les decimos que inviten a sus familiares y amigos para que acudan, porque Metepec es de todos ustedes”, aseveró.
Finalmente, Zendejas Vargas enfatizó que el 90% de las personas que participan en la feria son originarios de Metepec, y el ambiente que prevalecerá será sano, además de que podrán degustar una gran cantidad de tacos que no encontrarán en ninguna otra parte.