Con el propósito de fortalecer la identidad nacional y el reconocimiento de la gastronomía mexicana como lo es El Chile en Nogada, artistas plásticos realizaron obras en pintura para engrandecer este platillo tradiciones que se degusta en esta temporada.
La sala de exposiciones "Xochipilli" ubicada en bajo el kiosco municipal de Ixtapaluca es sede de la exposición "El Chile en Nogada en la Plástica'', la cuál fue inaugurada por autoridades y artistas locales.
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Dicha exposición colectiva está compuesta de diversas obras elaboradas con técnicas como pintura, acuarela, encáustica, modelado, entre otros.
"Cada uno de los artistas lo hicieron a su forma de ver y darle sentido a lo que es el Chile en Nogada, e inclusive darle algo erótico a este platillo", comentó Gerardo Montecillos, el coordinador y maestro de “El Clandestino.02”, escuela de artes plásticas.
Asimismo, detalló que esta exposición se realiza como parte de la celebración del 9 Festival del Chile en Nogada, ya que este año los organizadores tomaron la decisión de que no solo fuera un evento gastronómico sino también cultural.
“El chef Guillermo Cruz, quien maneja el Claustro gastronómico de los Volcanes, nos invitó a hacernos cargo de la exposición de pintura misma que se logró a través de una convocatoria en la que inscribieron 36 artistas del municipio de Ixtapaluca, La Paz, Ciudad de México, así como del estado de Puebla”, detalló.
La exposición cuenta con 46 pinturas en honor al Chile en Nogada, de las cuales resalta la técnica pirograbado que está basada en quemado por un cautín y pintura en óleo.
El verde, blanco y rojo son los colores que resultan en las pinturas que dan forma a los ingredientes como son el chile, la granada, la nuez de castilla y la crema con la que se viste este tradicional platillo.
Autoridades señalaron que el Chile en Nogada es uno de los platillos típicos más representativos del país el cual brinda identidad a diferentes zonas del oriente del Estado de México y, debido a que es un platillo barroco, tiene reconocimiento a nivel mundial puesto que es considerado como Patrimonio Cultural Inmaterial desde 2010 por la UNESCO.
Del 1 al 20 de agosto estará instalada dicha exposición de lunes a viernes de 9:00 a 15:00 horas y sábados de 9:00 a 13:00 horas.
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"Todas y cada una de las obras expuestas son muy especiales y creadas con gran detalle, no se pierdan la oportunidad de acudir a esta exposición que estará en el Kiosco del jardín municipal Miguel Hidalgo hasta el 20 de agosto", invitó, Olivia Arvizu de la Luz.
Cabe resaltar que otra de las exposiciones en honor al Chile en Nogada fue instalada en la sala Emiliano Zapata del Centro Cultural y Deportivo Ágora Chalco. Esta exposición plasma los elementos e ingredientes que se ocupan para la elaboración de este tradicional platillo.
La muestra fue inaugurada por el alcalde Miguel Gutiérrez, acompañado por los titulares de la Dirección de Cultura y Desarrollo Económico y los artistas visuales, cabe señalar que de igual manera estará hasta fin de mes y la entra es gratuita.
