Luego de dos años de no efectuarse, debido a la pandemia del Covid-19 y con el propósito de reactivar la economía de la zona, del 13 de agosto al 11 de septiembre se llevará a cabo la 37 edición Feria del Elote en Cocotitlán.
Durante una conferencia de prensa, Anais Burgos Hernández, legisladora local de Morena, informó que esperan una afluencia de entre 5 mil y 10 mil visitantes.
“Buscamos reactivar la economía de los campesinos de la zona norte de la entidad; por ello los invitamos a todos a disfrutar platillos como chileatole, panqué de elote, nieve, tamales o esquites, preparados con maíz blanco, amarillo o azul”, expresó.
En el salón “Benito Juárez” del Poder Legislativo, destacó que son 100 familias que trabajan arduamente durante todo el año para poder sembrar maíz, sin necesidad de productos químicos, para poder cosechar elotes con un gran sabor inigualable.
Ante integrantes del Patronato de la Feria de este año, así como la reina de la feria, Samantha García Castillo, explicó que, tras dos años de haberse suspendido la feria debido a la pandemia, este año existen las condiciones necesarias para volverla a celebrar en la explanada del palacio municipal de Cocotitlán.
“Buscamos reactivar la economía local, y apoyar la producción del maíz, tras dos años de suspensión por la pandemia. Es importante resaltar que el producto que se vende en la zona es 100% criollo, y es muy importante que lo podamos consumir”, manifestó.
En su intervención, Amanda Castro Hernández, una de las fundadoras de la feria, recordó que este evento inició gracias al padre Carlos Valdés, para beneficiar a los campesinos sin que hubiera intermediarios.
“Agradecemos la apertura que nos dan los legisladores locales, y el apoyo que nos brindó en su momento el padre Carlos, quien nos impulsó a realizar este evento que ha dado muy buenos resultados”, externó.
Mientras que Lucero Galicia Suárez, integrante del patronato, puntualizó que con la Feria del Elote se benefician alrededor de 10 mil personas de Cocotitlán porque se reactiva la economía; sin embargo, reconoció que tristemente a los sembradíos los está absorbiendo la mancha urbana y el crecimiento desordenado.
“Queremos que nos apoyen asistiendo, la entrada será gratuita, y además de los ricos productos elaborados con elote, tendremos diferentes eventos artísticos y culturales”, señaló.
Finalmente, la diputada Jezabel Delgado subrayó que iniciativas como ésta son importantes porque benefician a los campesinos y reiteró que en nuestro país sin maíz no hay país, por lo que es necesario impulsar su consumo.