Con los mejores tacos de la zona de los volcanes y el asado tradicional, el Festival del Taco y Asado se llevará a cabo en el municipio de Amecameca, Estado de México, el próximo 18 y 19 de marzo.
La tarde de este martes, en conferencia de prensa, autoridades municipales dieron a conocer que participarán los grandes exponentes de la región de la zona de los volcanes.
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Los organizadores señalaron que el objetivo principal es activar la economía, luego de la pandemia por Covid-19.
Desde los tacos tradicionales como suadero, pastor, longaniza, tripa, cabeza, bistec, así como los excéntricos desde búfalo, avestruz, cocodrilo, león, entre otros, serán los que los asistentes podrán disfrutar.
"Lo que estamos buscando es llegar a paladares nuevos y tratamos de salir de lo tradicional con ciertos platillos no tan conocidos y un poco más exigentes, llegando a platillos como un pastor de jamón negro, el cual está marinado técnicamente con chiles hidratados", explico Jesus Robles.
En dicho evento participarán más de 45 taqueros de diferentes municipios de la zona de los volcanes.
Los costos de los tacos tendrán precios accesibles, desde los 25 a los 70 pesos dependiendo de la proteína que se deguste.
El evento es totalmente gratuito y tendrá un horario de las 10:00 a las 22:00 horas. Durante estos dos días de fiesta se presentarán artistas como Red Tv, Atake Klandestino, Ataraxia, Element Dance, entre otros
Las autoridades recalcaron que se desplegará un operativo para salvaguardar la integridad de los asistentes.
El evento se llevará a cabo en la cabecera municipal, donde se instalarán los más de 45 taqueros
